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自家製バジルソース ~バルコニー菜園 [ガーデニング]

冬将軍がやってくるので、一気に刈り取ったバジルの葉です。暖冬が続いたおかげで、遅くまで収穫ができました。(2011.11撮影)
収穫

青々と成長したバジルの葉っぱ。大きいものは、7cmもあります。
フレッシュバジル

フレッシュバジルで、バジルソースを作りました。バジリコ、ニンニク、松のみ、粉チーズ、オリーブオイルをミキサーですり潰してペーストを作ります。この香り、たまらんですねぇ~!どんな料理に試そうか、創造が膨らみます。
バジルソース

ドライバジルも作ってみました。電子レンジでチンすれば簡単にできます。パスタやグリルに使います。
ドライバジル

仕事の合間にコーヒーブレイク。コーヒー豆を挽いてドリップ。作り置きしておいたバジルソースで、ピザトーストを作りました。
コーヒーブレイク

バジルソースとトマトの愛称が抜群で、とても美味しかったです~今年もバジルソースを量産したいと思います。そろそろ土を作り始めないと!もう春だな~
ピザトースト

nice!(93)  コメント(10) 
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コメント 10

くぼたん

おおおおっ!
すげえっ!

by くぼたん (2012-03-20 15:47) 

chima

おお~おいしそうですね!
バジル大好きです
by chima (2012-03-21 21:44) 

這い上がるママ

新鮮で美味しそうですね!贅沢ですぅ。
by 這い上がるママ (2012-03-24 21:50) 

karesusuki

フレッシュバジルは風味も違いますね
自家製ですね^^
トマトとチーズとバジル三位一体の
組み合せ、美味しすぎます。
食べたい!!


by karesusuki (2012-03-25 13:27) 

rtfk

我が家も毎年栽培します♫
生のバジルがあるだけで幸せな気分になれます(^w^)

by rtfk (2012-03-25 17:07) 

オカジュン765

こんばんは。初めまして。訪問&NICEおおきにです。
カナディアンですか。いいですね。私はカヤックの2人艇(ゴム製)でやってます。
by オカジュン765 (2012-03-27 21:12) 

楽しく生きよう

申し訳ありません。
お礼が遅くなりました。
アウトドアに興味ありつつ行動しない私です。
またよらせていただきます。

by 楽しく生きよう (2012-03-28 20:25) 

yakko

こんばんは。お越し戴きniceをアリガトウございます。♪
by yakko (2012-03-28 21:53) 

おじゃまま

ご訪問ありがとうございました!
ものすごく立派なバジルですね〜!
by おじゃまま (2012-03-31 11:47) 

海を渡る

バジルは乾燥したふりかけタイプしか知りませんでした。
自家製はいいですね。
私も作ってみたくなりました^^。
by 海を渡る (2012-04-06 22:09) 

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